เครื่องชงกาแฟ สำหรับทำกาแฟสดทุกชนิด ราคาตั้งแต่ถูกสุด ถึงระดับมืออาชีพ

เริ่มต้นเราจะมาทำความเข้าใจกันก่อนว่า กาแฟสดคืออะไร ต่อมาเราก็จะมาดูและทำความรู้จักกันว่าเครื่องชงกาแฟนั้นมีกี่ประเภทและแตกต่างกันอย่างไร รวมถึงจะพูดถึงหลักการทำงานในเบื้องต้น นี่จะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยสำหรับคุณ เพื่อที่จะใช้เป็นแนวทางในการเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟสดที่มีอยู่มากมายหลายชนิดในท้องตลาดปัจจุบัน ให้เหมาะกับความต้องการของคุณอย่างแท้จริงมากที่สุด ตอนท้าย เพื่อให้การเลือกซื้อง่ายขึ้น เราจะไปดูกันว่าร้านค้าต่างๆ เค้าขายเครื่องชงกาแฟแต่ละชนิดกันในราคาเท่าไร ราคาถูกหรือแพงกันอย่างไร

กาแฟสดคืออะไร แตกต่างจากกาแฟซองอย่างไร

เชื่อว่าหลาย ๆ คน เริ่มดื่มกาแฟจากกาแฟสำเร็จรูปชนิดซองกัน ซึ่งสะดวกรวดเร็วจึงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย แต่จริง ๆ แล้ว ก่อนจะถึงยุคนี้ ทุกคนที่ต้องการดื่มกาแฟก็ต้องนำเมล็ดกาแฟสดมาคั่ว แล้วก็บด แล้วจึงนำมาชงและกรองเพื่อให้ได้น้ำกาแฟสำหรับดื่มตามต้องการ เมื่อเทคโนโลยีทันสมัยขึ้น การชงกาแฟที่ยุ่งยากก็ถูกทำให้ง่ายขึ้นด้วยการใช้เครื่องชงกาแฟที่ถูกพัฒนามาในหลายรูปแบบ เมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟสำเร็จรูปชนิดซองที่ถูกผลิตด้วยกระบวนการทางอุตสาหกรรม กาแฟที่ชงกับเครื่องที่กระบวนการการชงยังคงเป็นแบบดั้งเดิม มีการใช้เมล็ดกาแฟคั่วบด กรองเพื่อให้ได้น้ำกาแฟ มีกากเหลือทิ้ง เพียงแต่เครื่องทำงานให้อัตโนมัติ จึงถึงเรียกติดปากกันว่า กาแฟสด นั่นเอง

เราจะเลือกเครื่องชงกาแฟกันอย่างไร?

ปัจจุบันคนมากมายนิยมดื่มกาแฟกันอย่างแพร่หลาย ผู้ที่ชื่นชอบจริงๆ หรือแฟนพันธุ์แท้ย่อมแสวงหารสชาติที่ถูกใจและมีคุณภาพมากที่สุด วิธีหนึ่งที่ทำกันคือไปอุดหนุนตามร้านกาแฟต่างๆ แต่ก็มีคนจำนวนมากเลือกที่จะลงทุนซื้อเครื่องชงกาแฟมาไว้เป็นของตัวเองเลย จะได้สะดวกอยากดื่มเมื่อไรก็ตามทุกเวลา ซึ่งในท้องตลาดนั้นก็มีหลายชนิดเหลือเกิน อาจทำให้เกิดความสับสนในการเลือกซื้อได้ และหากเลือกเครื่องผิด แม้ว่าเราจะมีกาแฟสดที่ดีเลิศขนาดไหน เราอาจจะได้กาแฟมาดื่มด้วยรสชาติที่ผิดหวังเลยก็ได้ ดังนั้น ก่อนอื่นต้องรู้ว่าเครื่องชงกาแฟมีกี่ชนิด แต่ละชนิดมีคุณสมบัติทำงานอย่างไรบ้าง รองรับการทำกาแฟได้มากน้อยเพียงไร และเหมาะกับผู้ใช้งานกี่คน นี่จะทำให้คุณสามารถตัดสินใจเลือกได้ถูกต้องตามความต้องการและจุดประสงค์ที่แท้จริง

เครื่องชงกาแฟแบบใช้ตัวกรอง (Filter Coffee Machine)

เครื่องชนิดนี้ เรียกอีกอย่างว่า เครื่องชงกาแฟแบบดริปหรือแบบหยด ได้รับความนิยมแพร่หลายโดยเฉพาะผู้ใช้ในบ้าน เนื่องจากใช้งานง่ายและราคาไม่แพง มีหลายขนาดขึ้นปริมาณกาแฟที่ต้องการ ขั้นตอนการเริ่มจากเครื่องจากต้มน้ำให้เดือด แล้วน้ำร้อนก็จะค่อยๆ หยดผ่านกระดาษหรือฟิลเตอร์กรองที่บรรจุผงกาแฟอยู่ ซึ่งก็จะได้น้ำกาแฟหยดลงไปยังภาชนะด้านล่างพร้อมดื่มได้ทันที ข้อดีของเครื่องชงกาแฟชนิดนี้คือ ได้กาแฟค่อนข้างเร็วในปริมาณมาก ข้อเสียคือกาแฟที่ได้จะไม่ค่อยเข้มข้นมากนัก สำหรับตัวกรองของเครื่องนั้นมีอยู่สองชนิดคือ แบบกระดาษถอดเปลี่ยนได้ ไม่ต้องทำความสะอาด ใช้แล้วทิ้งได้เลย แต่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น และแบบตัวกรองถาวรที่สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้ แต่ต้องทำความสะอาดตัวกรองให้ดีอยู่ตลอดเวลา

เครื่องชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ (Espresso Coffee Machine)

เครื่องชนิดนี้สามารถทำกาแฟได้รสชาติดี เข้มข้น และหอมอย่างเต็มที่ เนื่องจากใช้ไอน้ำในการกลั่นเอารสชาติจากกาแฟบด ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะร้านขายกาแฟ เริ่มต้นจากที่เครื่องจะต้มน้ำให้เดือด ทำให้เกิดแรงดันและไอน้ำขึ้น เมื่อแรงดันได้ที่ไอน้ำก็จะถูกส่งไปยังตัวกรองที่บรรจุกาแฟบด ก็จะได้น้ำกาแฟแบบเข้มข้น เครื่องชนิดนี้บางรุ่นจะมีอุปกรณ์พิเศษเป็นแขนหรือ Steam Arm ที่สามารถใช้ไอน้ำเพื่อทำฟองนมเพื่อเพิ่มรสสัมผัสให้กับผู้ดื่มกาแฟคาปูชิโน่และลาเต้ได้ด้วย

เครื่องชงกาแฟแบบอัตโนมัติ (Bean-To-Cup Coffee Machine)

เครื่องชนิดนี้ ใช้งานง่ายมากแต่ราคาค่อนข้างสูง มีการทำงานตามชื่อของเครื่องเลย นั่นคือ สามารถทำน้ำกาแฟได้จากเมล็ดกาแฟสดคั่วโดยตรง เมื่อใส่เมล็ดกาแฟสดคั่วลงในเครื่องแล้ว เครื่องจะทำงานให้อัตโนมัติทุกขั้นตอนเพียงกดเพียงปุ่มเดียว เครื่องจะเริ่มทำงานโดยการบดเมล็ดให้เป็นผงโดยมีระบบบดติดตั้งมาภายในเครื่องอยู่แล้ว ไอน้ำร้อนจะถูกส่งผ่านกาแฟที่บดแล้วด้วยความดันที่เหมาะสม หลังจากนั้น น้ำกาแฟที่ได้จะผ่านตัวกรองและปล่อยลงแก้วพร้อมดื่มในที่สุด ส่วนกากกาแฟจะมีระบบทิ้งออกมายังถาดรอง เครื่องบางชนิดจะมีอุปกรณ์พิเศษเป็นแขนหรือ Steam Arm ที่สามารถใช้ไอน้ำเพื่อทำฟองนมสำหรับทำกาแฟคาปูชิโน่และลาเต้ได้ด้วย

เครื่องชงกาแฟแบบเพอร์โคเลเตอร์ (Percolator Coffee Machine)

เป็นเครื่องชงแบบเหยือกหรือกาน้ำ ที่ทำด้วยแก้วหรือโลหะก็ได้ นิยมใช้กันเฉพาะกลุ่ม เช่น โรงแรม ร้านอาหาร งานเลี้ยง เป็นต้น หลักการทำงานน่าสนใจอย่างยิ่ง นั่นคือ จะมีหลอดแกนกลางอยู่ภายในกา น้ำจะถูกเติมลงในเหยือกด้านล่างตามปริมาณกาแฟที่ต้องการ ด้านบนมีถาดใส่ผงกาแฟพร้อมตัวกรอง เมื่อต้องการทำกาแฟ ก็จะนำกาไปวางบนเตาไฟให้ความร้อนด้านใต้เพื่อต้มน้ำให้เดือด บางชนิดมีเตาไฟฟ้าอยู่ติดกับกามาในตัวด้วยเลย เมื่อน้ำเดือดแรงดันภายในกาจะเพิ่มขึ้นและจะทำให้น้ำถูกดันเข้าไปยังหลอดแกนกลางส่งไปยังด้านบนซึ่งมีผงกาแฟอยู่ ก็จะได้น้ำกาแฟปล่อยผ่านตัวกรองลงไปผสมกับน้ำที่อยู่ในกาด้านล่าง กระบวนการนี้วนไปเรื่อยๆ จะทำให้น้ำในกามีกาแฟเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งต้มนานก็จะได้กาแฟเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล (Capsule Coffee Machine)

นิยมเรียกกันทั่วไปว่าเครื่องชงกาแฟ Nespresso เป็นเครื่องที่ถูกกล่าวกันว่าให้รสดีและใช้งานง่ายที่สุด แต่ราคาค่อนข้างสูง ในการทำกาแฟนั้นจะใช้โดยแคปซูล (Capsule) หรือ ฟัก (Pod) แบบใช้แล้วทิ้ง ซึ่งมีผงกาแฟที่ผ่านกระบวนการแล้วบรรจุและปิดสนิทอยู่ หนึ่งแคปซูลชงได้หนึ่งแก้ว มีหลากหลายรสชาติให้เลือก เริ่มต้นด้วยการใส่น้ำลงในภาชนะบรรจุของเครื่อง วางแก้วสำหรับรองรับกาแฟที่ทำเสร็จบริเวณหน้าเครื่อง ใส่แคปซูลกาแฟรสชาติที่ต้องการลงในเครื่อง กดปุ่มให้เครื่องทำงาน ซึ่งโดยทั่วไปจะมีอยู่ 3 ขนาดแก้วให้เลือก คือ Lungo, Espresso และ Ristretto เมื่อเครื่องทำงานสักครู่ กาแฟที่ทำสำเร็จแล้วก็จะถูกปล่อยลงในแก้วพร้อมดื่มได้ทันที ข้อดีอีกอย่างของเครื่องชนิดนี้คือ ทำกาแฟได้อย่างรวดเร็ว สะดวกสบาย และไม่ต้องยุ่งยากในการทำความสะอาดตัวกรองเหมือนเครื่องชนิดอื่น แต่ข้อเสียที่เห็นได้ชัดคือ ต้องซื้อแคปซูลซึ่งมีราคาค่อนข้างแพง และเครื่องแต่ละยี่ห้อก็จะต้องใช้แคปซูลของยี่ห้อนั้นเอง จะเอาแคปซูลยี่ห้ออื่นมาใส่แทนไม่ได้

แนวทางเบื้องต้นที่ควรพิจารณาก่อนซื้อเครื่องชงกาแฟสด

สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาเลือกคือความง่ายในการใช้งานและปริมาณกาแฟที่ทำได้ต่อครั้ง ถ้าหากคุณมีความเร่งรีบเพื่อที่จะได้กาแฟมาดื่ม เช่น ต้องรีบไปทำงานในตอนเช้า เครื่องชงกาแฟที่ควรเลือกต้องทำงานได้รวดเร็ว หากคุณมีสมาชิกในครอบครัวหลายคนต้องการดื่มหลายๆ แก้วพร้อมกัน ก็ควรเลือกเครื่องที่สามารถทำได้ครั้งละหลายๆ แก้วในคราวเดียว ต่อไปที่ควรพิจารณาคือเรื่องขนาดของเครื่องควรเหมาะกับการใช้งานและพื้นที่ด้วย เช่น หากนำเครื่องมาชงกาแฟเป็นครั้งคราวเมื่อชงเสร็จแล้วก็เก็บเข้าตู้ แบบนี้ก็ควรซื้อเครื่องที่มีขนาดกะทัดรัดเป็นการดีกว่า หรือหากตั้งใจให้เครื่องชงกาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องครัวที่ใช้งานเป็นประจำและมีพื้นที่วางเพียงพอ แบบนี้ก็สามารถซื้อเครื่องได้ทุกขนาดตามต้องการ

ต่อไปควรพิจารณาเรื่องภาชนะเก็บน้ำของเครื่องชงกาแฟ ควรเรื่องชนิดที่สามารถถอดภาชนะออกมาทำความสะอาดได้ง่ายและถ้าเป็นภาชนะใสสามารถมองทะลุเห็นน้ำและระดับน้ำภายในได้ง่ายก็จะยิ่งสะดวกในการใช้งาน ต่อไปควรพิจารณาเรื่องความดันและกำลังวัตต์ไฟฟ้า โดยความดันที่เครื่องสามารถทำได้ควรอยู่ระหว่าง 9 ถึง 15 บาร์ การที่ความดันเหมาะสมนั้น นอกจากจะทำให้สามารถทำครีมน้ำได้ชวนดื่มแล้ว ยังมีผลดีต่อการสกัดรสชาติและกลิ่นของกาแฟออกมาได้ดีด้วย ส่วนกำลังวัตต์จะมีผลกับปริมาณและความเร็วในการทำกาแฟ นั่นคื่อ เครื่องทำกาแฟที่มีกำลังวัตต์สูงจะสามารถต้มน้ำให้เดือดได้เร็วกว่านั่นเอง

สรุปราคาเครื่องชงกาแฟสดทุกชนิด ตั้งแต่ถูกที่สุดไปจนถึงระดับมืออาชีพ

สำหรับคอกาแฟสดพันธุ์แท้แล้ว นอกจากจะออกไปหาร้านดีๆ นั่งดื่มแล้ว หลายคนเลือกที่จะมีเครื่องชงกาแฟที่มีประสิทธิภาพไว้ใจได้สักเครื่อง ไว้ทำกาแฟสดหอมๆ ดื่มเองที่บ้านแบบชิวๆ แต่หากไปดูในท้องตลาดจะพบว่ามีหลากหลายให้เลือกเหลือเกิน ก่อนการตัดสินใจซื้อนั้น นอกจากปัจจัยด้านราคาแล้ว ควรพิจารณาถึงการทำงานและข้อดีข้อเสียของเครื่องด้วยว่าเหมาะและสามารถสนองต่อความต้องการของเราได้อย่างแท้จริงหรือไม่ เนื่องจากราคาที่เราจะต้องลงทุนค่อนข้างสูงเพื่อให้ได้กาแฟรสชาติดีเลิศ หอมกรุ่น ที่กำลังโหยหา ต่อไปนี้เป็นการเช็คราคาเครื่องชงกาแฟสด ทุกรุ่นทุกแบรนด์ สำหรับสั่งซื้อออนไลน์ จากร้านค้ายอดนิยมของไทย ตั้งแต่ถูกที่สุดไปจนถึงระดับมืออาชีพ ไปดูกันว่าที่ไหนมีสินค้าที่น่าจับจองเป็นเจ้าของมากที่สุด


ราคา เครื่องชงกาแฟ