หม้อทอดไร้น้ำมัน ชนิดต่างๆ ใช้ลมร้อนทอดอาหาร สรุปราคา ทุกรุ่นทุกยี่ห้อ

ที่นี่คุณจะได้ทำความรู้จักกับหม้อทอดไร้น้ำมันที่กำลังได้รับความนิยมมาแรงสุดๆ ในยุคนี้ ว่ามันคืออะไรกันแน่และทำไม่ต้องใช้มัน ต่อมาเราจะไปดูกันว่าหม้อทอดไร้น้ำมันที่ขายๆ กันนั้นมีกี่ชนิด อะไรบ้าง จะได้รู้จักอุปกรณ์ปรุงอาหารชนิดใหม่นี้มากยิ่งขึ้น สุดท้ายก็จะปิดท้ายกันด้วย การไปดูราคาจากร้านค้าต่างๆ ว่าเค้าขายกันที่เท่าไร เผื่อสนใจจะซื้อหาจับจองเป็นเจ้าของสักเครื่อง

หม้อทอดไร้น้ำมัน คืออะไร

หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air Fryer คือ หม้อไฟฟ้าสำหรับทอดอาหารชนิดใหม่โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันขณะทอดเลย หม้อชนิดนี้จะใช้ลมร้อนเป่าผ่านอาหารแทน ด้วยอุณหภูมิที่สูงจะทำให้อาหารสุกจนมีลักษณะเหมือนหรือคล้ายกับอาหารที่ผ่านการทอดปกติโดยน้ำมันได้ และหากในอาหารมีน้ำมันเคลือบหรือผสมอยู่ น้ำมันก็จะเดือดระหว่างปรุง ทำให้อาหารมีลักษณะและรสสัมผัสเหมือนกับผ่านการทอดด้วยน้ำมันมากยิ่งขึ้น

หม้อทอดไร้น้ำมัน เหมาะกับใคร

เมื่อถามว่าหม้อทอดไร้น้ำมันเหมาะกับใคร คำตอบคือเหมาะกับทุกๆ คนที่ชอบการรับประทานอาหารทอด โดยเฉพาะคนที่รักสุขภาพ กังวลในการรับประทานน้ำมันมากเกินไป ก็ยิ่งเหมาะกับหม้อทอดไร้น้ำมันนี้ ตัวอย่างอาหารที่นิยมปรุงกับหม้อชนิดนี้ เช่น เฟรนฟราย ไส้กรอกทอด เกี๊ยวซ่า นักเก็ต หมูทอด ไก่ทอด ปลาทอด เป็นต้น โดยสามารถทำได้แม้กระทั่งเนื้อสัตว์หรือผัดชุบแป้งทอด ซึ่งจะได้ผลลัพธ์ที่มีลักษณะใกล้เคียงกับการทอดด้วยน้ำมันมากเลยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้น จากการที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก จึงมีผู้สอนวิธีการปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันมากมายหลากหลายเมนูในรูปแบบคลิปวิดีโอเผยแพร่ในอินเตอร์เน็ตหรือหนังสือกันอย่างแพร่หลาย

ชนิดต่างๆ ของหม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมันในปัจจุบันมีหลายยี่ห้อผลิตออกมาให้เลือกกันในท้องตลาดมากมาย ตั้งแต่ระดับราคาไม่กี่พันบาทไปจนถึงราคาเป็นหมื่นบาทเลยก็มี แต่ก่อนที่จะตัดสินใจซื้อ เพื่อให้ได้เครื่องที่ตรงตามความต้องการ เหมาะกับการใช้งาน และได้ประโยชน์จากการใช้สอยมากที่สุด ก็ควรรู้ก่อนว่าหม้อทอดไร้น้ำมันมีกี่ชนิดและมีหลักการทำงานเบื้องต้นอย่างไรบ้าง

หม้อทอดไร้น้ำมันแบบใบพาย (Paddle-type Air Fryer)

ถูกออกแบบมาให้มีใบพายติดตั้งตรงกลางของหม้อ อาหารจะถูกคลุกเคล้าด้วยใบพายนี้ตลอดเวลาการเดินเครื่อง ทำให้ลมร้อนผ่านอาหารได้ดีและทั่วถึงขึ้น อาหารที่ผ่านการปรุงเสร็จด้วยเครื่องนี้ก็จะมีคุณภาพอย่างน่าพอใจ นอกจากการทอดแล้ว หม้อแบบใบพายนี้สามารถปรุงอาหารแบบอื่นได้อีกหลายรูปแบบรวมถึงอาหารประเภทแกงหรือซุปด้วย อย่างไรก็ตาม ราคาของหม้อทอดชนิดนี้จะมีราคาสูงเมื่อเปรียบเทียบกับชนิดอื่นๆ

หม้อทอดไร้น้ำมันแบบตะกร้า (Basket-type Air Fryer)

หม้อทอดแบบตะกร้านั้น บางคนเรียก หม้อทอดแบบลิ้นชัก เป็นชนิดยอดนิยมอย่างมากในขณะนี้ จะมีตะกร้าสำหรับใส่อาหารเพื่อนำเข้าเครื่อง เมื่อเดินเครื่องลมร้อนจะผ่านตะกร้ามายังอาหาร ระหว่างปรุงอยู่ ถ้ามีน้ำมันภายในอาหารส่วนเกิน บางส่วนก็ไหลลงด้านล่างของหม้อที่ถูกออกแบบให้แยกอย่างเด็ดขาดจากตะกร้า ข้อด้อยคือระหว่างปรุงอาหารอาจจะต้องหยุดเครื่องเป็นระยะๆ เพื่อพลิกหรือคลุกเคล้าอาหาร ซึ่งต่างจากหม้อทอดแบบใบพายที่คลุกเคล้าให้ตลอดเวลา แต่ข้อดีของหม้อทอดแบบตะกร้านี้คือมีราคาที่เข้าถึงได้ไม่สูงจนเกินไปและจะได้อาหารที่ผ่านการทอดที่แห้งน่ารับประทาน

หม้อทอดไร้น้ำมันแบบฮาโลเจน (Halogen Air Fryer)

เครื่องชนิดนี้ใช้หลอดไฟฮาโลเจนแทนคอยความร้อนเหมือนเครื่องชนิดอื่นที่กล่าวข้างต้น ส่วนใหญ่ภายในหม้อจะมีตะแกรงสำหรับวางอาหาร เมื่อเดินเครื่องสำหรับทอดอาหารหากมีน้ำมันส่วนเกินภายในอาหารก็จะหยดลงไปด้านล่างของหม้อ ทำให้อาหารหลังการทอดเสร็จมีลักษณะที่แห้งน่ารับประทาน บางครั้งเครื่องชนิดถูกเรียกว่า ฝาอบอาหารฮาโลเจน ก็ได้ นอกจากการทอดแล้ว เครื่องนี้ยังสามารถปรุงอาหารแบบอื่นได้อีกหลายรูปแบบรวมไปถึงการทำอาหารประเภทการอบด้วย เช่น การอบไก่ การอบพิซซ่า การอบเบเกอรี่ เป็นต้น ข้อดีอีกอย่างของหม้อทอดชนิดนี้คือ ตัวเครื่องถูกออกแบบมาเป็นแก้วใสสามารถมองทะลุได้ เมื่อเดินเครื่องหลอดไฟฮาโลเจนจะสว่าง นั่นหมายความว่า เราจะเห็นอาหารที่กำลังถูกปรุงอยู่ตลอดเวลา

สรุปราคาหม้อทอดไร้น้ำมัน ทุกรุ่น ทุกยี่ห้อ ตั้งแต่รุ่นราคาถูก ไปจนถึงระดับพรีเมี่ยม

ผู้บุกเบิกตลาดหม้อทอดไร้น้ำมันแบบตะกร้า (แบบลิ้นชัก) ก็คือยี่ห้อฟิลิปส์ในชื่อ Philips Air Fryer ซึ่งถือเป็นผู้นำตลาดและเป็นต้นแบบรูปทรงดีไซน์สมัยใหม่ที่เหมือนการนำอาหารใส่เข้าไปในลิ้นชักเพื่อเข้าไปทอด ในเวลาต่อมาเมื่อได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก ก็มียี่ห้ออื่นๆ ออกมาแข่งขันกันมากมาย เนื่องจากผู้บริโภคยังคงนิยมการดีไซน์การทอดแบบลิ้นชักอย่างเช่นเคย ทำให้ไม่ว่ายี่ห้อไหนก็จะมีรูปทรงและวิธีการใช้งานที่คล้ายๆ กันหมด แต่สิ่งที่แตกต่างกันก็คือเรื่องคุณภาพและฟังก์ชั่นการใช้งานนั่นเอง ยิ่งราคาสูงตัวหม้อทอดก็ยิ่งมีความพรีเมี่ยมมากขึ้นด้วย เช่น การมีระบบควบคุมเป็นแบบดิจิตอล มีการผลิตด้วยวัสดุที่มีคุณภาพมากกว่าเกรดดีกว่า เป็นต้น ดังนั้น หากถามว่าจะเลือกซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างไรดี ปัจจัยหลักที่ใช้ในการตัดสินใจเลือกซื้อคงหนีไม่พ้น เรื่องงบประมาณที่คุณพร้อมจะจ่าย หากต้องการระดับพื้นฐานเน้นประหยัด ไม่เน้นยี่ห้อชื่อดังและฟังก์ชั่นการทำงานอะไรมากมาย ก็เลือกหม้อทอดไร้น้ำมันที่มีราคาถูกไปได้ 2-3 พันบาทก็ซื้อได้แล้ว แต่ถ้าต้องการเน้นคุณภาพการผลิต ฟังก์ชั่นการทำงานที่แม่นยำ และยี่ห้อชื่อดังที่การันตีเรื่องคุณภาพ เราก็สามารถซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันได้ที่ราคาตั้งแต่ 5 พันบาทขึ้นไป


ราคา หม้อทอดไร้น้ำมัน
Special Nav 2